滴魚精怎麼選？營養滿分，無腥味好入口

「我只聽過滴雞精，滴魚精是什麼？味道好像有點可怕。」這是很多人的疑問，其實魚精是非常營養的健康補給品，他除了有豐富的牛磺酸、蛋白質等，且溫順好入口。市面上品牌百百種，滴魚精是用來做什麼的？如何挑選又是一門學問，但是魚種又有什麼差別呢？

目錄

#滴魚精是什麼

是以天然魚隻，經過高溫熬煮後所萃取出來的胺基酸魚營養精華，主要是一包就有滿滿的營養，不用經過食物的咀嚼，就可以便於人體的吸收消化，而達到補充活力、提升體力的效果。

#滴魚精怎麼挑選？

• 喝的健康才是首先要件
  依照每日的健康補給原則，建議挑選100%天然萃取，並無任何其他添加物的魚精為首要，且須要有檢驗合格認證，才能喝得健康、喝得安心。
• 擁有豐富的營養精華
  膠原蛋白： 可以選擇有標榜含有膠原蛋白的精華，除了可以增加順口度以外，術後者飲用更佳。
  蛋白質： 人體細胞、組織及器官的主要構成物質。
  牛磺酸： 幫助調節生理機能、促進新陳代謝、讓精神旺盛。
  胺基酸： 我們的骨骼肌裏頭所含的胺基酸，主要為支鏈胺基酸BCAA，可以增強體力。
• 順口無腥味健康滿分
  除了使用高溫熬煮淬煉外，魚精保留了最精華的營養，同時也可以喝得順口，讓營養補給不再難入口。

滴魚精的魚種有什麼差別?

最常聽過鱸魚及虱目魚，就是沒聽過台灣鯛，這些魚種又有什麼差別呢？其實市面上常見的以鱸魚較為大宗，就是俗稱的手術魚，但因為價格較高，營養也高，所以很常被拿來當作術後修復的營養食物。
初饌的淬魚精使用的魚種為台灣活力鯛，俗稱為吳郭魚，養殖在得天獨厚的天然生態環境，因吳郭魚生命力旺盛，所以價格親民，較被大眾所接受，而初饌的原始初心，是希望魚精可以讓大家當作日常的補品飲用，每天都可以擁有健康的開始。